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Una salchicha ahumada, elaborada con castaña, chía y magros de pollo y cerdo, gana el concurso alimentario “New Food” de la UMH

“Del&Chía”, una salchicha tipo Frankfurt ahumada, elaborada con castaña, chía y magros de pollo y cerdo, ha sido la idea ganadora de la VI Edición del concurso alimentario “New Food”, dotado con 400 euros, y en el que han participado estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de…
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