Albatera asiste al inicio de la campaña de la Granada Mollar de Elche, cuyo padrino es José Ribagorda

Amparo Pérez, concejala de Agricultura del Ayuntamiento de Albatera, y representantes de la Asociación Amas de Casa de Albatera, han participado esta mañana en el inicio de la campaña de la Granada Mollar de Elche, producto amparado por la Denominación de Origen Protegida que espera alcanzar esta temporada una producción de 50 millones de kilogramos.

En el evento, también han estado Carlos Mazón, presidente de la Diputación de Alicante, José Ribagorda, periodista de Telencinco y padrino de este acto simbólico, Carlos González, alcalde de Elche,  Francisco Oliva, presidente de la DOP Granada Mollar de Elche, Sebastián Cañadas, diputado de Desarrollo Económico, Juan de Dios Navarro, diputado de Innovación y Contratación, Susi Díaz, cocinera ilicitana y Paco Torreblanca, maestro pastelero.

Mazón ha puesto en valor la calidad de la granada que se cultiva en las tierras de las comarcas del Baix Vinalopó, l’Alacantí y Vega Baja, que destaca, gracias al clima y a la fertilidad del suelo, por ser una de las variedades que posee más contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, así como “el camino de autoexigencia que se ha recorrido por parte de los productores para alcanzar la denominación de origen, que significa que es un producto de nuestra tierra con un prestigio, un cuidado y una calidad extraordinaria”.

Además, también ha recordado que esta fruta, que se cultiva en más de 3.000 hectáreas de cuarenta municipios de la provincia, es “cada vez más demandada en todo el mundo, como pone de manifiesto que entre el 60 y el 70% de la producción se destine a la exportación”, al tiempo que ha pedido el “compromiso” de todos “para que la promoción se realice todos los días en nuestra boca: hacía dentro, degustándola y consumiéndola, y hacía dentro, contando y cantando todas sus bondades”.

Por su parte, el padrino de la campaña, José Ribagorda, ha resaltado en su intervención que “detrás de la granada mollar hay mucha tradición y sabiduría que se traduce en excelencia”, así como “el valor identitario del producto, que da personalidad a la gastronomía de la zona”.

Amparo Pérez, por otro lado, argumenta que “una fruta tan característica de nuestra tierra merece ser reconocida. Actos como este ayudan a su visibilidad e impuso, tanto a nivel nacional como internacional. Además, cabe destacar ahora mejor que nunca, que con el inicio de la campaña de granada mollar en Albatera acontecerán las III Jornadas Gastronómicas de la Granda, del 15 al 17 de octubre”.

Desde el Consejo Regulador, finalmente, se ha avanzado que, aunque ha bajado la producción en esta campaña, aumentará la cantidad de granada con sello de calidad, ya que se ha producido este año un incremento del 30% de las empresas certificadoras, lo que ha elevado al 90% el porcentaje de los agricultores asociados a la DOP.