La gastronomía de la Vega Baja del Segura cobra especial protagonismo durante la Cuaresma, un periodo en el que la abstinencia de carne da lugar a una cocina rica en tradición, identidad y producto local. Es en estos días cuando el legado culinario de la comarca se expresa con mayor autenticidad,…
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Los platos más típicos del verano
En verano nos apetecen comidas frescas y ligeras, y por supuesto, fáciles de elaborar. Además, hay una serie de…
Como elaborar un menú equilibrado durante el periodo de confinamiento
A la hora de diseñar el menú, la profesora y directora del proyecto BADALI de la UMH, Ana Belén Ropero Lara,…
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Griffe Bristrot arrasa en la 12ª Ruta de la Tapa y 7ª del Gintonic de Albatera
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